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Vous aurez certainement besoin d’une pelle à pizza pour manipuler la pizza pendant la cuisson. Sans cet accessoire, vous peinerez à obtenir une croûte parfaitement croustillante. Quels sont les avantages de la pelle à pizza ? Comment choisir les meilleures pelles à pizza ? Ce sont autant de questions auxquelles nous allons répondre dans ce guide complet sur la pelle à pizza.

Quels sont les différents types de pelles à pizza ?

Sur le marché actuel, la pelle à pizza se décline en une variété de tailles, de formes et de matériaux. Pour vous aider, découvrez sur cet article un guide sur les meilleures pelles à pizza.

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  • Les pelles en bois sont fabriquées avec des matériaux naturels. Elles confèrent une touche rustique à votre cuisine. Leur légèreté en fait le choix idéal pour les pizzas fines.
  • Les pelles en métal séduisent par leur durabilité accrue. Elles résistent extrêmement bien aux hautes températures. C’est pourquoi on les préconise pour un usage professionnel.

Quels sont les avantages d’une pelle à pizza ?

L’utilisation d’une pelle à pizza présente de nombreux avantages. Elle permet par exemple de transférer facilement la pizza vers le four chaud, tout évitant les déformations. Résultat : vous obtenez une cuisson uniforme. 

Une pelle à pizza présente généralement une surface plate et antiadhésive. En vous servant de cet accessoire, la pizza conserve alors plus facilement sa forme et sa texture. La plupart des pelles à pizza sont d’ailleurs munies d’un long manche. De quoi vous garantir une manipulation sûre !

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Conseils d’utilisation d’une pelle à pizza

Avant de vous servir de votre pelle à pizza, saupoudrez de la farine ou de la semoule sous la pizza. Cela facilitera le glissement. Lors de l’enfournement, insérez doucement la pelle sous la pizza. Faites ensuite de légers mouvements de va-et-vient pour libérer la pizza. Une fois que c’est prêt, il suffit de glisser la pelle sous la pizza et de la soulever délicatement.

Recommandations de pelles à pizza

Parmi les meilleures pelles à pizza sur le marché, nous recommandons la pelle en bois Epicurean Pizza Peel. Son design rustique et sa durabilité séduisent de nombreux amateurs de pizza traditionnelle.

En quête d’une option légère en métal ? Découvrez la pelle à pizza en aluminium Kitchen Supply. Elle résiste très bien à la chaleur intense des fours professionnels. Si vous préférez en revanche les pizzas fines, laissez-vous séduire par la pelle à bord mince Exo Super Peel.

Comment entretenir et nettoyer une pelle à pizza ?

Pour prolonger la durée de vie de votre pelle à pizza, évitez de la laisser tremper dans l’eau. Après utilisation, il suffit de la nettoyer avec un chiffon humide et un peu de savon doux. Pour les pelles en bois en particulier, appliquez-y de l’huile minérale afin de prévenir le dessèchement.

En résumé, la pelle à pizza est un outil essentiel pour tout amateur de pizza. Le but est de choisir un modèle adapté à vos besoins et à votre budget.