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Callebaut possède tout un éventail de pistoles aromatisées en assortiment, au goût prononcé de cappuccino et caramel. Les pistoles colorées et aromatisées sont exceptionnelles par leur couleur et leur goût. Elles sont préparées avec du chocolat blanc, enrichies de la couleur et de la saveur de l'orange, de la fraise ou du citron . Elles entrent avec bonheur dans la composition de fourrages pour pralines et gâteaux, de ganaches et bavarois et sont recommandées pour aromatiser les crèmes glacées et sorbets. 
